棘蓋鋸鱗魚

　　8月1日，正逢瓜果成熟季节，记者来到六安市金安区晶鑫葡萄园，只见一箱箱葡萄摆放在小院中，箱子上都贴着二维码，上面清晰地标注着“安徽省承诺达标合格证”。记者用手机扫描后，有关该箱葡萄的承诺达标合格信息、生产企业情况、安全生产查验记录等食用农产品质量安全溯源信息映入眼帘。

　　“这张绿色农产品‘身份证’既是农产品安全生产状况的追溯码，也是农场的承诺达标合格证。”金安区农产品质量安全中心工作人员高宗喜向记者介绍说：“两者共同实现整个农产品生产过程可追踪查询。”

　　追溯码推动农产品生产透明化

　　选取检测样本、捣碎后加入稀释液、滴取液体样本进行检测……葡萄园内，检测师边演示边向记者介绍：“农药残留检测结果将会上传至省农产品质量安全追溯管理信息平台，最终呈现在追溯码上。”

　　近年来，金安区以“三品一标”认证企业和规模以上经营主体为抓手，逐步带动覆盖小农户、散户，增加省级追溯平台使用主体数量，目前入驻平台企业181个。并在开展常规农残检测的基础上，推广检测新技术，统一食用农产品检测设备，精准检测具体农药参数，实现“用什么检什么，检什么标什么”。

　　农药残留检测是否合格，取决于各生产主体是否做到绿色防控与农药减量。在葡萄园种植区记者看到，大棚内的每一串葡萄都被套上了蓝白色纸袋。“通过套袋、杀虫灯、粘虫板、除草布、性诱剂等多样化措施防治害虫进而实现绿色防控，所有葡萄达到农药残留检测标准。”高宗喜说。

　　孟岗村田园家庭农场的豇豆也有同样的“身份证”。豇豆是“菜篮子”里的“常客”，豇豆病虫害的防治以“防”为主，以“控”为辅。该农场不仅使用防虫网、粘虫板等物理防控技术，还运用苏芸金杆菌等生物农药，实现低残留。

　　“豇豆种植一个星期后打一次预防药、生长到40厘米引蔓上架时打一次上架药、最后开花时打一次巩固药，坚持产品上市前最多只用3次药。”高宗喜向记者介绍说。“除了农药残留检测情况，我们还会把所有的打药记录，连同豇豆生产地点、生产时间、上市时间及保质期等生产信息上传网站平台，形成追溯码。”孟岗村电商站点负责人刘蕾说。

　　承诺达标合格证是块“敲门砖”

　　来到木南农业生态园，一条笔直的水泥路将农园一分为二，左侧是波光粼粼的水产养殖区；右侧是钢架大棚蔬菜基地，主要种植小青菜、辣椒、番茄等。

　　夏季多降水，空气湿度大，蔬菜病虫害发生几率高。木南农业生态园通过加大土壤、棚室消毒力度，采用BT生物杀虫剂和低毒低残留高效农药等实现绿色防控。“同时，我们落实自检制度，对上市的蔬菜每周至少开展两次快检。”生态园工作人员周前向记者介绍：“只有开具承诺达标合格证，蔬菜才能上市。”

　　“金安区要求每位农业生产经营主体按照规定主动开具及留存合格证，确保食用农产品产地准出、产品可溯源。”高宗喜告诉记者，近年来，金安区推进食用农产品承诺达标合格证制度，对辖区内所有农产品生产经营主体进行调查摸底、登记备案，将规模化生产经营主体全部纳入监管名录。目前，全区年开具合格证不低于3.2万张，年带证上市农产品至少3.5万吨。

　　乡镇农产品快检“第一道关口”

　　孟岗村田园家庭农场种植基地的翠绿大棚上悬挂着一张白底卡片，记者走近发现，卡片上标注着这批豇豆的播种与上市时间，分别是6月15日与7月25日。

　　“这是金安区豇豆农药残留突出问题攻坚治理责任卡，不仅标明了豇豆的种植户及其联系电话，还有相关监管负责人的信息。”高宗喜告诉记者：“全区豇豆种植0.5亩以上的主体共20家，均已建档立卡并在乡镇公示，每周乡镇农产品质量安全快检站会到建档立卡户开展绿色防控巡查不少于1次。”

　　在木厂镇农产品质量安全快检站，记者走进大厅后看到，孟岗村田园家庭农场最新一批上市的绿豇豆生产信息，正通过投影仪展示在墙上。

　　为做好豇豆农药残留突出问题攻坚治理，木厂镇农产品质量安全快检站推广农药残留检测新技术，由县区统一对豇豆等重点品种开展检测，巡查检查种植主体是否持续规范开具合格证、生产记录档案等。

　　“今年金安区下达木厂镇快检任务550批次，目前已完成300批次，产品检测合格率达99%以上，快检数据同步上传至省农产品快检平台。”高宗喜说。

　　据安徽省农业农村厅农产品质量安全监管处负责人张瑞介绍，为保障农产品质量安全，安徽深入落实承诺达标合格证制度，推进农产品追溯管理制度。截至2022年底，全省试行合格证主体18302个，在线开具合格证主体2342个，入驻省平台的生产经营主体达到30378个。